AliExpress WW Женский портал
Post Icon

Против чемпионов и здравого смысла. Самые громкие скандалы 2019 года в спорте

2019 году болельщики обсуждали не только результаты соревнований, но и громкие скандалы, без которых современный спорт представить невозможно. Некоторые конфликты и спорные ситуации достигли такого масштаба, что о них говорила вся страна.

Хочется пожелать, чтобы все скандалы и распри остались в ушедшем году. Но что-то подсказывает, что многие из этих вопиющих историй получат продолжение и в 2020-м.

Россия без флага и гимна

Фото: РИА Новости

К сожалению, уже пятый год кряду не обходится без крупного допинг-скандала вокруг российского спорта. После восстановления в правах Российского антидопингового агентства осенью 2018-го в конце туннеля наконец забрезжил свет. Но из-за вновь открывшихся обстоятельств ВАДА решительно дёрнуло рубильник, и наш спорт погрузился во тьму как минимум на четыре года.

Причиной для отстранения целой страны от участия в чемпионатах мира и Олимпийских играх стали махинации с базой данных московской антидопинговой лаборатории, которые якобы произвели в России перед передачей материалов специалистам ВАДА. Российские чиновники от обвинений открещиваются и намекают, что данные мог поменять беглый бывший глава лаборатории Григорий Родченков. К этому же выводу пришли и в Следственном комитете РФ. Осталось убедить в своей правоте Спортивный арбитражный суд в Лозанне, ведь это единственный способ избежать четырёхлетнего бана и вернуть российский флаг на крупнейшие соревнования.

Ласицкене против федерации

Мария Ласицкене

Мария Ласицкене

Фото: instagram.com/lasitskene.maria

Лучшая легкоатлетка России последних лет прыгунья в высоту Мария Ласицкене в минувшем году завоевала золото на третьем чемпионате мира кряду. Но её имя звучало в прессе не только из-за побед в секторе. Летом Мария призвала руководство Всероссийской федерации лёгкой атлетики с Дмитрием Шляхтиным во главе уйти в отставку, назвав ситуацию в нашей лёгкой атлетике позорной. После триумфа в Дохе муж Ласицкене журналист Владас Ласицкас написал, что боксёры за победу на чемпионате мира получают автомобиль и премию в 5 млн рублей, а легкоатлеты – «смс от президента федерации с букетиком». После этого руководство федерации бокса наградило Ласицкене и другую чемпионку мира Анжелику Сидорову такими же призами, как и своих атлетов.

В конце ноября Шляхтин покинул свой пост из-за новых санкций в отношении ВФЛА, вызванных попыткой федерации выгородить прыгуна в высоту Данила Лысенко. Однако Ласицкене продолжила настаивать на глобальных изменениях в федерации, а после решения ВАДА о четырёхлетнем отстранении России обратилась с открытым письмом к высшему спортивному руководству страны.

«Почему вы нас не защитили?» Крик души российской чемпионки

Жёсткое открытое письмо Марии Ласицкене руководству Министерства спорта и Олимпийского комитета России.

Тутберидзе против Плющенко

Этери Тутберидзе, Евгений Плющенко и Татьяна Тарасова

Этери Тутберидзе, Евгений Плющенко и Татьяна Тарасова

Фото: РИА Новости

Традиционными становятся скандалы и в фигурном катании. Казалось, ничего громче, чем уход Евгении Медведевой от тренера Этери Тутберидзе и её переезд в Канаду, уже и не придумаешь. Но это только казалось. Олимпийская чемпионка и чемпионка мира Алина Загитова в середине декабря прервала карьеру, чем спровоцировала жёсткий конфликт между своей тренерской группой и другими специалистами. Тренерский штаб Тутберидзе гневно отреагировал на слова Евгения Плющенко о возможном переходе Загитовой к другому тренеру. Евгений ответил не менее жёстко. И всё это под аккомпанемент нескончаемого хейта в соцсетях. Так откровенно и зло звёзды фигурного катания ещё не ругались. По крайней мере, в публичном пространстве.

«Мусорная яма ненависти». Во что превратилось российское фигурное катание

Заявление Алины Загитовой спровоцировало мощный скандал. Тутберидзе жёстко ответила Плющенко и Тарасовой.

Фанаты против Дзюбы

Фото: РИА Новости

Неспокойно в ушедшем году было и в футболе, причём скандала ничего не предвещало. Сборная России радовала болельщиков уверенными победами и досрочно отобралась на чемпионат Европы. Заключительный матч квалификации с Сан-Марино мог стать бенефисом Артёма Дзюбы, но вместо голов принёс форварду нецензурные оскорбления с трибун. И понеслось. Болельщиков «Спартака» массово задерживали во время выезда на матч с «Зенитом» в Санкт-Петербург, Дзюба назвал оскорбляющих его людей «сектантами» и «фашистами». В знак солидарности с красно-белыми фанаты подавляющего большинства команд Премьер-Лиги ушли с трибун после 30-й минуты поединков заключительного тура в году. Акция прошла под девизом «Фанат – не преступник».

Новый поворот ситуация получила после резонансного высказывания дрессировщика Эдгарда Запашного: «Я бы ввёл ОМОН, «покрошил» бы этих болельщиков. Попереломал бы части тела. И завтра они бы на «вы» разговаривали». Болельщики и многие специалисты встретили комментарий Запашного в штыки, а сам Эдгард впоследствии заявил, что его слова вырвали из контекста.

«Хожу в клетку с тиграми. Мне бояться нельзя». Запашный — о гневе фанатов

Расспросили его, нормально ли бить болельщиков за мат и что он имел в виду в нашумевшем интервью.

Губерниев против Вяльбе

Дмитрий Губерниев

Дмитрий Губерниев

Фото: РИА Новости

Ещё один громкий конфликт случился между людьми, ранее не замеченными во взаимной антипатии. Перед чемпионатом мира по лыжным видам спорта президент Федерации лыжных гонок России Елена Вяльбе пообещала ограничить Дмитрию Губерниеву доступ к команде, за что сразу попала в немилость к комментатору. В частности, Дмитрий призывал «запретить такого президента», утверждал, что его не интересует мнение Вяльбе, а также заявлял, что «с некоторыми мамами лучше быть сиротой». В новом сезоне конфликт продолжился после того, как Губерниев раскритиковал Федерацию лыжных гонок за отказ выставлять лидеров на командный спринт в Словении.

«Давайте запретим такого президента». Губерниев объявляет Вяльбе войну?

Повод для споров всё тот же: Губерниев хочет видеть личную жизнь спортсменов. Вяльбе их ограничивает. Или всё не так просто, как кажется?

Все против Логинова

Александр Логинов

Александр Логинов

Фото: РИА Новости

Хватало скандалов и в родном для Губерниева биатлоне. Особенно жарко там было во время чемпионата мира. Серебро Александра Логинова в спринте побудило многих соперников вспомнить о его допинговом прошлом. В частности, швед Себастиан Самуэльссон заявил, что предпочёл бы вообще не видеть Логинова в числе участников чемпионата мира. Александр отвечать на нападки не стал, а наоборот отказался от общения с прессой на время соревнований. Интересно, что на следующий день после успеха Логинова победу в гонке преследования у женщин одержала немка Херрман, но о её дисквалификации за допинг почему-то никто не вспоминал.

«Логинов украл медаль. Ждём допинг-тестов». Травля Логинова началась с Украины

Главный успех российского биатлониста омрачён. Логинову не рады на чемпионате мира и называют мошенником. Так будет всегда, пока он молчит.

Гараничев против здравого смысла

Другой биатлонист сборной России Евгений Гараничев в употреблении допинга замешан не был, но его имя в контексте скандалов звучало не реже, чем Логинова. Сначала опытнейший спортсмен опоздал на старт гонки преследования на этапе Кубка мира в Солт-Лейк-Сити, а на чемпионате мира его злоключения продолжились. Всё в том же преследовании он прошёл лишний штрафной круг, что помешало ему бороться за медаль. А закончилось всё якобы самоотводом от участия в эстафете. Естественно, каждый новый казус рождал всё больше критики в адрес Гараничева, в том числе и от Губерниева, а тренеры сборной России и родного для Евгения региона перекладывали ответственность друг на друга.

Пловцы против китайского чемпиона

Евгений Рылов

Евгений Рылов

Фото: Lintao Zhang/Getty Images

Грандиозный скандал прогремел и на чемпионате мира по водным видам спорта в Южной Корее. Трёхкратный олимпийский чемпион Сунь Ян завоевал два золота, но обе церемонии награждения были омрачены для китайца поведением его соперников. После победы в заплыве на 400 метров австралиец Хортон отказался поздравлять чемпиона и жать ему руку, а также не поднялся на пьедестал во время церемонии награждения, а по итогам финала на 200 метров демарш устроил британец Данкан Скотт, который отказался поздравить Сунь Яна и фотографироваться с ним. Китаец пришёл в бешенство и наорал на побеждённого оппонента.

Поступки Хортона и Скотта вызваны тем, что именитый пловец, уже имевший допинговую историю, в сентябре 2018 года молотком разбил пробирки с допинг-пробами, но был оправдан. Стоит ли удивляться, почему его новые победы вызывают негативную реакцию?

Скандал на награждении. Британец испортил российскому пловцу момент триумфа

Зато Ефимову все поздравляют. Конечно, она же проиграла.

Общественность против Кузнецова

Евгений Кузнецов

Евгений Кузнецов

Фото: Harry How/Getty Images

В хоккее главным антигероем года следует признать Евгения Кузнецова. Нападающий «Вашингтона» был заснят в гостиничном номере рядом со скрученными банкнотами и белым порошком. Видео опубликовали в мае, после матча за бронзу чемпионата мира. Тогда Кузнецов заявил, что наркотики никогда не употреблял, а просто оказался в компании не с теми людьми. Благодаря безупречной репутации хоккеисту поверили, но через два месяца его допинг-проба дала положительный результат на тот самый кокаин.

Спортсмен был дисквалифицирован Международной федерацией хоккея на четыре года и лишён бронзы чемпионата мира, а в НХЛ его наказали всего на три матча за «ненадлежащее поведение». За свой проступок Кузнецов заплатил и репутацией: болельщики и специалисты обвиняли его не только в употреблении наркотиков, но и во лжи.

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

На киноэкраны выйдут новые приключения Остапа Бендера

Rambler Group стала инвестором и сопродюсером киносериала «Бендер», который снимает студия «Среда» Александра Цекало, рассказала «Ведомостям» директор по репертуарной стратегии и контенту интернет-холдинга Софья Квашилава. Представитель «Среды» подтвердил, что Rambler Group полностью профинансирует «Бендера».

Это первый продюсерский проект группы Александра Мамута. В Rambler Group входят одноименный интернет-портал, такие СМИ, как Gazeta.ru, Lenta.ru и RNS, спортивные проекты, видеосервис Okko. Также Мамут владеет крупнейшей в России сетью кинотеатров, которая теперь работает под брендом Okko. Мамут несколько лет обсуждал с различными продюсерами возможность совместно создавать сериалы и фильмы, рассказывали «Ведомостям» сотрудники нескольких медиакомпаний. Rambler Group стала вторым после «Яндекса» российским интернет-холдингом, который теперь производит собственный контент. «Яндекс» уже продюсировал несколько фильмов и договорился с продюсерами о съемках нескольких сериалов.

«Бендер» снят по мотивам известного романа Ильи Ильфа и Евгения Петрова «Двенадцать стульев». Главную роль играет Сергей Безруков. По словам Квашилавы, по своему стилю «Бендер» – это смесь советских «Неуловимых мстителей» и приемов режиссера Гая Ричи.

Первая часть «Бендера» выйдет в кинотеатрах в начале 2020 г., рассказала Квашилава. «Бендер» будет показан по той же модели, которую «Среда» использовала в своем первом киносериале – «Гоголь». Тот проект первоначально был создан как стандартный ТВ-сериал по заказу телеканала ТНТ. Позднее «Газпром-медиа» решила показать «Гоголя» на другом своем канале – ТВ-3. И чтобы окупить затраты по показу такого дорогого сериала на относительно небольшом канале, топ-менеджеры ТВ-3 решили сначала выпустить этот проект на большой экран – разбить восемь отснятых эпизодов на три кинофильма. Это стало первым известным примером массового проката сериала в кинотеатрах. Касса «Гоголя» в несколько раз превысила ожидания «Газпром-медиа», «Среды» и кинотеатров – франшиза совокупно собрала 1,35 млрд руб.

«Бендера» зрители тоже увидят в двух форматах – сначала в кинотеатрах последовательно выйдут все четыре части кинофраншизы, затем более расширенная версия проекта появится как сериал в интернете. Сейчас продюсеры проекта обсуждают с потенциальным прокатчиком график выхода трех остальных фильмов, уточнила Квашилава.

У объединенной киносети Okko, которая входит в Rambler Group, не будет приоритета при проказе «Бендера», говорит Квашилава: «Мы рассчитываем, что наш фильм покажут все российские кинотеатры». А вот онлайн-кинотеатр Okko получит эксклюзивное окно для показа фильмов «Бендер», уточнила она, т. е. какое-то время интернет-пользователи смогут смотреть новую версию «Двенадцати стульев» только в этом видеосервисе – и лишь потом она будет доступна и на других площадках. Вопрос об эксклюзивных правах онлайн-кинотеатра Okko на «Бендера» в формате сериала обсуждается, говорит Квашилава.

Бюджет каждой из восьми серий «Гоголя» превысил 25 млн руб., рассказывали «Ведомостям» сотрудники «Газпром-медиа», это был дорогой сериал для российского ТВ.

Представитель «Среды» уточнил лишь, что бюджет «Бендера» значительно превышает бюджет «Гоголя», но конкретные цифры не назвал. Квашилава также не стала комментировать затраты на запуск проекта.

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

Школьница донесла фаворита до финиша марафона. Вдохновляющее видео

Марафон – одно из тяжелейших испытаний для человеческого организма. Даже на Олимпийских играх до финиша дистанции в 42 км 195 метров добираются не все участники, не говоря уже о массовых забегах. Кто-то сходит из-за нестерпимых судорог, кто-то падает в обморок от истощения. Но что делать, когда до заветной черты остаётся несколько метров, а ты уже не в состоянии передвигаться?

Финиш марафона в Далласе грозил обернуться катастрофой для фаворита женских соревнований. Женщина уже не контролировала своё тело и была готова сдаться, упустив победу. Но тут случилось настоящее чудо. Девочка-подросток подняла лидера с асфальта и буквально дотащила её до финиша. Бегунья падала, но юная спасительница снова и снова поднимала её и тащила вперёд. А перед самым финишем отошла назад и дала измученной сопернице одержать победу.

А вы говорите, чистый спорт умер!

Драма в финишном створе

Полная драматизма история со счастливым концом произошла в декабре 2017 года на марафоне в Далласе. 32-летняя Чендлер Селф вернулась в родной Техас из Нью-Йорка ради участия в забеге, к которому готовилась почти год. В «Большом яблоке» женщина работает психиатром, но всё свободное время посвящает бегу. К Далласскому марафону Чендлер подошла в отличной форме и по праву считалась одной из главных претенденток на победу.

К середине дистанции Селф ушла в отрыв и постепенно добилась огромного преимущества над преследовательницами. Казалось, уже ничто не помешает ей одержать победу, однако за 800 метров до финиша у бегуньи начались проблемы со здоровьем. Селф, как могла, боролась с судорогами и упрямо преодолевала метр за метром, но на последней сотне ноги совсем перестали её слушаться. Женщина начала спотыкаться и падать, в кровь стирая колени об асфальт. Сотни зрителей, столпившихся вдоль трассы, наблюдали за пронзительной драмой фаворитки, но никто не мог ей помочь.

«Боль бывает милосердной». Зачем великий Затопек бросился на советские танки

Эмиль Затопек был удивительным чемпионом. Он пережил революцию, опалу и урановые рудники. А свою главную медаль просто подарил.

Спасительная помощь от подростка

Организаторы уже растянули в финишном створе ленту, но шансов на то, что Селф сумеет её сорвать, оставалось всё меньше. Женщина героически боролась с собственным организмом, но тщетно. И вдруг на финишной прямой появилась молоденькая девушка, которая выглядела свежей и даже способной на финишный рывок. Ариана Лютерман легко могла опередить Селф, но вместо этого подбежала к ней, подняла и дотащила до финиша. Чендлер продолжала спотыкаться и падать, но Ариана терпеливо поднимала её и при этом что-то шептала на ухо.

Бегун поневоле. Как 130-килограммовый спринтер установил чудной рекорд

Огромный самоанец Мисипека приехал на чемпионат мира по лёгкой атлетике, чтобы толкать ядро, а его заставили бежать. Вышло нелепо и весело.

Через 50 секунд Селф и её юная спасительница добрались до финиша. Лютерман под аплодисменты зрителей остановилась и позволила Чендлер самостоятельно сорвать финишную ленту. Победительницу тут же посадили в инвалидную коляску и увезли на медицинское обследование. Через несколько минут бегунья пришла в себя. Слава богу, драматичный финиш обошёлся без тяжёлых последствий для её здоровья.

«Я повторяла про себя: «Мозг сильнее тела. Давайте, ноги». Я психиатр и знаю, на что способен человеческий мозг, если на этом сосредоточиться. Я видела финишную черту, знала, что за ней меня ждёт семья. Когда Ариана стала мне помогать, я поняла, что просто не могу сдаться», — сказала чемпионка после финиша.

«Просто не могла оставить её там»

17-летняя Ариана Лютерман бежала на последнем этапе марафонской эстафеты среди школьных команд. В отличие от Селф, она не преодолела 42 км, поэтому чувствовала себя относительно свежей. Да, девушка не претендовала на общую победу, но спокойно могла пробежать мимо Селф и первой пересечь финишную ленту. Однако Ариана такой вариант даже не рассматривала.

«Когда я догнала её, то бежала рядом и старалась подбадривать. На финишной прямой Чендлер стало хуже. У меня даже мысли не было совершить спринт, я думала только о том, как могу ей помочь. Мне ничего не оставалось, как подхватить её и стать опорой. Сначала Чендлер была смущена, но я не могла просто оставить её там. Когда мы добрались до финиша, я толкнула её в створ, чтобы она одержала заслуженную победу», — сказала школьница.

Страшная воля. Участница марафона сломала ногу и ползла к финишу на коленях

Она закончила дистанцию вся в крови, но тренер уже объявил о снятии девушки с соревнований.

$ 150 тыс. для бездомных детей

Организаторы не сразу присудили победу Чендлер, поскольку она смогла финишировать только с посторонней помощью. Однако её преимущество над ставшей второй Кейтлин Кин превысило 2,5 минуты, и в итоге официальное звание чемпионки всё же досталось Селф. Женщина продемонстрировала удивительную волю к победе и действительно доказала, что мозг сильнее тела. Но подвиг мог и не состояться, если бы не феноменальный поступок девушки-подростка.

Благодаря телевидению о благородстве и правильном воспитании Лютерман узнали миллионы американцев, а вот для близких девушки её поведение сюрпризом не стало. Ариана в течение нескольких лет ведёт сбор средств для благотворительной организации, которая предоставляет дополнительное образование бездомным детям. Девушке удалось собрать более $ 150 тыс. Возможно, эта помощь не так эффектна, как на финише Далласского марафона, но точно не менее полезна.

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

Чего не хватает в Instagram покорителю Эвереста

Прогулка с диггерами

В 2010 г. 47-летний Кагге пять дней путешествовал по канализации и подземельям Нью-Йорка. Вдохновителем приключения был он, проводником стал его знакомый, 32-летний студент-историк и диггер Стив Дункан. Вместе с ними шли журналисты NY Times и NPR и другие диггеры. Желающих было так много, что некоторым пришлось пропускать участки пути, когда компания выходила на поверхность, чтобы войти в другое подземелье. Всего было пройдено 25 миль. Три ночи Кагге и Дункан провели под землей, а четвертую и вовсе не спали.

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

Спонсоры сохранят финансирование олимпийской сборной России

Мировые помощники

Среди всемирных партнеров МОКа, по его данным, Alibaba Group, Atos, Bridgestone, Dow, General Electric, Intel, Omega, Visa, Toyota, Panasonic, Samsung, Procter & Gamble, Coca-Cola. Бюджет МОК в 2012–2016 гг. составил $5,6 млрд.

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

Как обогнать Ferrari

Также в прокате

«Ленин. Неизбежность»
Картина Владимира Хотиненко о том, как Ленин (Евгений Миронов), узнавший о Февральской революции 1917 г., отправился из Швейцарии в Россию устраивать еще одну. Фильм выходил два года назад на телевидении в качестве сериала «Демон революции» (под демоном имеется в виду авантюрист Александр Парвус, страстно стремившийся вписаться в ленинские революционные дела), потом в расширенном виде показывался каналом «Культура» под названием «Меморандум Парвуса». Но сам режиссер настаивает, что нынешний кинофильм – отдельное самостоятельное произведение, а все три проекта в комплекте надо рассматривать как триптих о Ленине. Уже в прокате.
«Двое»
Мелодрама Тимофея Жалнина участвовала в конкурсе дебютов «Кинотавра»; речь в ней идет о дочери крупного предпринимателя и ее муже (сотруднике компании собственного тестя), у которых никак не получается завести ребенка. Героиня решает найти в тайге полулегендарное радоновое озеро (радоновые ванны вроде бы помогают при бесплодии) и вдвоем с мужем пускается в безумную экспедицию по Саянам. Ну конечно, все пойдет не так, как планировалось. Актера Антона Момота, сыгравшего главную мужскую роль, вы могли видеть в «Братстве» Лунгина. Уже в прокате.
«Давай разведемся!»
Комедия Анны Пармас (сценаристки и автора клипов группы «Ленинград» про лабутены и питерское пьянство) получила на «Кинотавре» и приз за лучший дебют, и приз зрительских симпатий. Гинеколог (Анна Михалкова) узнает, что ее муж нашел себе девицу помоложе и посексуальней; теперь вся жизнь летит кувырком. Бесконечные попытки объясниться с изменщиком, пьяные загулы, визит к эксперту по приворотам – и в финале обретение новой, свободной и сильной себя. Все как полагается. Вот только клипы были изящнее и смешнее. В прокате с 21 ноября

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

«Текст» – кино еще не протестное, но уже «недовольное»

Парень по имени Илья Горюнов (говорящая фамилия, как выяснится через считанные минуты) хочет пойти с приятелями и девушкой в клуб «Рай». Мать его не пускает: он завалил в университете романскую филологию и надо готовиться к пересдаче. Но Илья убегает в клуб. И там наталкивается на ребят из ФСКН, с которыми обращается непочтительно – поэтому они аккуратно кладут ему наркотики в карман, аккуратно их оттуда изымают, оформляют протокол и отправляют Илью в колонию.

Через семь лет он возвращается в родную Лобню и узнает, что мать за два дня до его приезда умерла от инфаркта. Денег нет, хватает разве что на водку. Нахлебавшись, Илья разыскивает через соцсети парня, который когда-то арестовал его в «Рае» и подбросил проклятый пакетик. Парня зовут Петя Хазин, и профессия борца с наркотиками позволяет ему жить припеваючи, успешно торгуя конфискованным кокаином. Илья приезжает на «Трехгорную мануфактуру», в очередной клуб, где собрался потусить Петя, чтобы с ним поговорить, посмотреть в глаза, узнать, есть ли у него совесть. Совести в наглых пьяных глазах не обнаруживается. Труп Илья сбрасывает в канализационный люк, предварительно забрав телефон и табельное оружие.

По телефону убийцу мгновенно можно отследить. У Ильи есть только одно преимущество: пока никто не в курсе, что Хазин мертв. Ему по-прежнему звонят, шлют sms и сообщения в мессенджерах. И Илья начинает отвечать, притворяясь Хазиным, влезая в его шкуру. Отчаяние внезапно уступает место мысли о бегстве на край света, в Колумбию. Шансы вроде бы есть.

Роман «Текст» был первым реалистическим произведением Дмитрия Глуховского – без апокалипсиса и мутантов. И тоска, нагнанная в первых главах, заставляла сразу забыть сказки про бытовой дискомфорт в тоннелях метро-2033. Герой уже в первых строках представал человеком с убитой юностью, без работы, без средств, без перспектив в жизни, потом узнавал про мать, а потом вместе с подонком-ментом уничтожал собственное будущее. И в такую судьбу, которая однажды может перемолоть почти любого студента любого российского вуза, очень легко было поверить. (За несколько месяцев до выхода экранизации «Текста» очень похожая история случилась с журналистом Иваном Голуновым, чьи имя и фамилия ужасно напоминают имя героя.)

Никуда не денутся подозрения, что «Текст» было условным, рабочим названием книги (типа «Здесь будет заголовок»), под которым она в итоге и отправилась в печать. Но Илья действительно работал с текстами, хоть тут используя свои склонности к филологии: имитировал хазинский стиль так, чтобы все поверили. Режиссер Клим Шипенко в попытках перевести Глуховского на язык кино умело использует все возможные средства. Сцена убийства на «Трехгорке», которая в книжке занимает несколько строк, в фильме идет чуть не 10 минут, снята одним куском и в общем и целом сделана почти безупречно.

И книга была триллером, а фильм – тем более; чем сложнее исходные условия, тем интереснее, что будет с героем дальше. Легко применить к «Тексту» определение «чернуха» – но именно этого ощущения от фильма не возникает, несмотря на то что в кадре без конца плещутся то слякоть, то водка, то какой-то прокисший жидкий супчик, сваренный покойной матерью. Да, играющий Илью народный кумир Александр Петров не выглядел на экране так плохо еще никогда (а артист Иван Янковский выглядит прекрасно – до того момента, когда предстает в виде разлагающегося трупа). Да, Глуховский (он сам написал к фильму сценарий), как русский писатель и моралист, не собирается прощать Илье убийства человека – пусть даже плохого человека, пусть даже невольного убийства. Без искупления он героя никуда не отпустит. И все же это не гнетущий, а очень увлекательный фильм.

Будут ли им довольны зрители мультиплексов? На самом примитивном психологическом уровне «Текст» работает как наркотик-пирамидка в «Метели» Сорокина (под ним человеку кажется, что его заживо варят в подсолнечном масле, зато после он ощущает небывалую радость жизни; грубо говоря, после истории Ильи Горюнова любые ваши проблемы покажутся вам ничтожными). И еще: жизнь Ильи по прихотливым и почти мистическим законам складывается в произведение, в текст, чей автор неизвестен, а финал совершенно неожиданен.

Если говорить о социальном контексте, то это, конечно, не протестное кино, но точно кино «недовольное» и злое. Вообще, в российском кинематографе 2019 г. прослеживается тенденция снимать такие вот отчетливо мужские фильмы про маленького человека, который, сжав зубы, сражается с обстоятельствами, идет против системы, хотя возможности победить ее почти нет. Про это были два триумфатора «Кинотавра» – «Бык» Бориса Акопова и «Большая поэзия» Александра Лунгина, отчасти про это «Братство» Павла Лунгина – лучший его фильм последних двух десятилетий. Про это и «Текст». Как заметил один мой проницательный коллега, это напоминает «новый Голливуд», американский кинематограф конца 1960-х и начала 1970-х (кстати, оттуда же растут ноги у «Джокера», и многие российские критики уже успели «Текст» с ним сравнить). Это еще не значит, что у нас подрастает целая поляна своих молодых Скорсезе, Коппол и прочих Артуров Пеннов, но, по крайней мере, выглядит это довольно симпатично.

Автор – специальный корреспондент «Комсомольской правды»

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

Ройзеланд выиграла спринт на ЧМ по биатлону, лучшая из белорусок — 49-я

Норвежская биатлонистка выиграла золотую медаль в спринте на чемпионате мира в Антхольце.

Фото: Reuters
Фото: Reuters

Ройзеланд допустила 1 (0+1) промах и на шесть секунд опередила американку Сюзан Данкли (0+0).

Бронзу завоевала чешка Люция Харватова (1+0).

Для сборной Беларуси гонка сложилась крайне неудачно. Елена Кручинкина (2+1) стала 49-й, Ирина Кривко (1+1) — 52-й, Динара Алимбекова (2+1) — 72-й, Анна Сола (3+4) — 84-й.

SPORT.TUT.BY рассказывал о ходе гонки.

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

«Москва-сити» превращается в один из главных ресторанных кластеров столицы

По данным сайта restoclub.ru, в «Москва-сити» работает 103 кафе и ресторана. Afisha.ru добавляет к ним точки продажи бутербродов и кофе и насчитывает уже 328 заведений. «Рынок общественного питания в «Москва-сити» хорошо развит, – констатирует Анастасия Левина, консультант департамента торговой недвижимости Cushman & Wakefield. – «Москва-сити» – уникальное для Москвы пространство, пожалуй, с наибольшим количеством офисных сотрудников на квадратный метр. Именно они являются ядром целевой аудитории любой гастрономической площадки в данной локации».

Успех большинства рестораторов зависит именно от того, сумеют ли они грамотно учесть офисную специфику места, согласна руководитель отдела стрит-ритейла компании JLL Екатерина Подлесных: «Нужно понимать, что «Москва-сити» – это традиционный деловой центр, который работает только пять дней в неделю, а в выходные, по сути, умирает. В выходные трафик в деловой центр притягивает ТЦ «Афимолл», ресторанная зона в котором хорошо работает на протяжении всей недели. В башнях же рестораны в выходные получают меньше трафика, что, безусловно, минус для их бизнеса».

Новые открытия

Весной в «Москва-сити» открылось несколько новых ресторанов: Bocconcino, Magura Asian Bistrо, «Праймбиф бар». Интерьер и меню полностью обновил «Grand урюк», ставший теперь «Grand урюк Berezka». Самый высокий ресторанный комплекс Европы, 354 Exclusive Height, пригласил новых шефов в два проекта – Insight и веранду «На свежем воздухе».

Magura Asian Bistrо – второй ресторан Аркадия Новикова, Антона Пинского и австралийского шеф-повара Глена Баллиса, ранее открывших Avocado Queen в другом конкурентном ресторанном кластере, на Патриарших прудах. Magura Asian Bistrо работает на месте новиковского ресторана Сrabber и предлагает паназиатскую кухню с акцентом на свежие морепродукты. «Crabber был вполне прибыльным проектом, однако наши ожидания были несколько выше, – поясняет смену курса Пинский. – Вместе с тем сотрудничество с Гленом Баллисом в ресторане Avocado Queen убедило нас в том, что и публика «Москва-сити», и сама локация отлично подходят под то, что делает Глен. Поэтому мы приняли решение не столько переделать сам ресторан, сколько поменять кухню на паназиатскую».

Bocconcino в «Москва-сити» стал восьмым рестораном сети: шесть из них работают в Москве, два других – в Лондоне и Нижнем Новгороде. В новом ресторане представлено все классическое меню сети, от большого раздела с пиццами до хитов Bocconcino – спагеттини с креветками и трюфельным маслом, качукко, оссобуко или запекаемого в соли дикого сибаса. Но хотя кухня идентичная, именно в «Сити» решили предложить специальное меню нового бренд-шефа – сицилийца Джузеппе Приоло, которое позже появится во всех ресторанах сети, уточняет ее владелец Михаил Гохнер. Винные карты также отличаются, и в «Сити» представлен самый широкий выбор.

В «Grand урюк Berezka» предложение также отличается от остальных «Урюков». «Grand урюк Berezka» – имиджевый ресторан с авторской кухней бренд-шефа Алексея Подлесных и платформа для его гастрономических экспериментов и креатива, – рассказывает совладелец заведения Антон Винер. – Это отдельный проект, где представлены не только блюда узбекской кухни, но прежде всего авторские блюда Алексея».

Insight и «На свежем воздухе» отданы молодым талантам. В Insight шефом стал лучший молодой повар России 2018 г., финалист национального этапа S.Pellegrino Cooking Cup 29-летний Александр Райлян, который сменил здесь не только меню, но и настроение. Вместо дорогой и пафосной паназии он предлагает остроумные вариации на тему европейской и русской кухни с азиатским акцентом. Например, один из его хитов – борщ с кокосовым молоком и креветками в стиле том-яма. Кухню «На свежем воздухе» возглавил Артем Мухин – шеф из Нижнего Новгорода, финалист российского этапа S.Pellegrino Cooking Cup и вице-чемпион «Серебряного треугольника». Мухин экспериментирует, но без эпатажа: тартар из тунца с молодым горошком, гребешок с цитрусовой сметаной, креветки с кремом из порея.

Рабочая пятидневка

Большинство опрошенных «Ведомостями» рестораторов соглашаются, что специфика пятидневной недели в «Сити» присутствует и ее необходимо учитывать. «Меню ресторана Steak it Easy в «Афимолле» такое же, как и в других ресторанах сети, но здесь мы уделяем особое внимание скорости отдачи блюд, – говорит операционный директор Steak it Easy Денис Викторов. – Основной поток гостей – посетители торгового центра, офисные сотрудники (что обеспечивает большое количество чеков в ланч) и посетители специализированных выставок в «Экспоцентре». По его словам, работой ресторана, открытого в декабре 2016 г., довольны: средний чек в Steak it Easy в «Москва-сити» ниже относительно других ресторанов сети, но это связано с тем, что в ресторане большая доля гостей, которые приходят на ланч, – около 40%. Выручка здесь меньше, чем во флагманском ресторане на Арбате (это связано с меньшим количеством посадочных мест: в «Сити» их 110 против 220 на Арбате), но аналогична выручке Steak it Easy на Лесной улице.

«Безусловно, как и в любой подобной локации, где сосредоточено много бизнес-центров, большинство трудностей связано с тем, что основная загруженность ресторанов приходится на будние дни, – отмечает Пинский. – Кроме того, в будни посетители заказывают меньше алкоголя, чем в выходные, а продажа алкоголя по маржинальности превосходит продажу блюд. Соответственно, фактически основной доход идет не семь дней в неделю, а пять, и даже в будние дни поток гостей идет неравномерно: в основном это завтрак, обед и первая часть вечера. Главным же плюсом бизнес-локации является платежеспособность аудитории. Таким образом, при сбалансированном меню, правильном контроле стоимости, а также адаптированной концепции ресторан имеет шансы на успех».

«Сити» – хорошее и перспективное место, оно имеет большой потенциал, – уверен Гохнер. – В Bocconcino спустя два месяца после открытия была полная посадка в течение дня, причем без введения бизнес-ланчей. И уже сейчас ресторан работает на точке безубыточности. Вечерами мы стали востребованы как для проведения power dinners, так и для романтических встреч. Выходные пока остаются большой проблемой – людей мало. Но у нас есть служба доставки, и мы загружаем ресторан этой работой. Так что данная проблема решаема».

Рестораны с видом

Но есть и другой подход: не адаптироваться к бизнес-пятидневке, а создать ресторан-достопримечательность, ориентированный не на офисных работников, а на гостей и жителей города. Этим путем проще всего идти тем, кто может предложить гостям не только хорошую кухню, но и дополнительные развлечения. Главный из которых в «Москва-сити» – панорамный вид на город.

«Не могу сказать, что мы зависим от офисного трафика. 354 Exclusive Height создавался как ресторан городского значения и даже шире, – делится исполнительный директор 354 Exclusive Height Глеб Марач. – Например, около 50% гостей в Ruski – иностранцы. Insight – модный ресторан, который работает с 18.00, поэтому он изначально рассчитан на других гостей». По его словам, смена шефов в его заведениях продиктована не проблемами с заполняемостью или выручкой, а форматом ресторанов. Как модное место, Insight должен все время меняться и удивлять, предлагая новые впечатления. А веранда на «На свежем воздухе» – сезонный проект, открытый с мая по сентябрь, который задумывался как площадка с обновляемой каждый год концепцией.

С Марачем согласна Дина Хабирова, партнер другого видового ресторана – Sixty, работающего уже восемь лет: «Естественно, как у всех ресторанов, у Sixty были взлеты и падения, но спрос на ресторан был всегда. Когда он только открылся, то был заполнен модной публикой. Сейчас же наибольший поток наших гостей – это люди, которые хотят отметить праздники, постоянные гости и иностранные туристы, которым интересно посмотреть на Москву с высоты птичьего полета». Смену шефов (за годы работы они менялись несколько раз) Хабирова объясняет меняющимися тенденциями, а также необходимостью постоянно удивлять гостей и радовать их новинками.

Ресторан «Grand урюк Berezka» расположен на первом этаже, но, по мнению Винера, «Москва-сити» – достопримечательность сама по себе: «С точки зрения ресторанного бизнеса это лучшая локация в городе – здесь расположен не просто деловой центр России, здесь государство в государстве, столица в столице. Это самый успешный и активный район, сосредоточение тысяч деловых людей, креативных идей. Сегодня здесь расположились большие российские и международные компании, министерства и ведомства, здесь майнят койны, здесь режиссер Константин Богомолов и «Мастерская Брусникина» ставят спектакль «Ай фак», а журнал Esquire проводит музыкальные арт-мероприятия. Здесь квинтэссенция всего, сумасшедший поток людей – что важно отметить, успешных людей, привыкших питаться в ресторанах, готовых тратить деньги».

«Поэтому могу честно сказать, что ресторан в «Сити» входит в десятку наших самых успешных по финансовым показателям и стремительно набирает обороты, что не может не радовать», – добавляет Винер.

В вечном поиске

Смена концепций и поиск новых решений – реальность ресторанного рынка в целом, но в «Сити» она усугубляется концентрацией предложения и высокой конкуренцией, говорит Екатерина Подлесных: «Ресторанный рынок цикличен, он следует за вкусами аудитории, которые меняются достаточно регулярно. Речь в случае закрытий или реконцепций в местах с таким высоким трафиком, как в «Сити», как правило, идет не об ошибках рестораторов, а именно об адаптации к смене курса: все ищут, что актуально для аудитории. Дальнейшая трансформация ресторанного рынка в «Москва-сити», на мой взгляд, будет определяться двумя факторами: первый – изменение профиля арендатора офисов «Москва-сити», второй – смена вкусов и моды на этом рынке в целом. Сейчас на фоне увеличения доли госсектора в объеме офисных резидентов можно ожидать стабильной активности премиальных брендов».

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Post Icon

«Здесь гости наконец-то расслабляются и живут настоящим»

Рихард Лоинбергер

Это слишком красивая легенда, чтобы оказаться неправдой. И согласно ей зимний туризм в мире появился в 1864 г. благодаря… пари. Дело было дождливым сентябрьским вечером в Санкт-Морице, хозяин отеля Kulm Йоханнес Бадрут-младший сидел у камина со своими английскими гостями. Англичане собирались домой после прекрасного лета, проведенного в долине Энгадин, и сетовали, что зиму им придется провести в дождливом Лондоне. «А у нас зимой еще лучше, чем летом», – сказал Бадрут и предложил гостям пари: если они приедут в Kulm зимой и им не понравится, то отельер оплатит им дорогу от Лондона до Санкт-Морица и обратно. Четыре английских джентльмена приехали в Санкт-Мориц под Рождество 1864 г. И остались в Kulm до… Пасхи 1865-го. В следующую зиму в Kulm приехала уже большая группа англичан.

Для Йоханнеса-младшего гостиничный бизнес не был в новинку: у его отца, Йоханнеса Бадрута-старшего, был гостевой дом в Самедане (в первой половине ХIХ в. это место было главным центром притяжения туристов в долине Энгадин), но основным бизнесом был строительный и торговый, рассказывает Сюзанна Руф в книге «Пять поколений семьи Бадрут: пионеры гостиничного бизнеса и изобретатели зимнего туризма». Йоханнес-младший сделал ставку на туризм, и в дополнение к семейному гостевому дому в Самедане он в 1855 г. взял в управление еще один – в Санкт-Морице.

От этого решения его отговаривали все (кроме жены), но расчет Йоханнеса-младшего оказался верным: на следующий год в нижней части города, Санкт-Мориц-Баде, был открыт новый спа-комплекс – и бизнес взлетел. Гостевой дом Йоханнеса-младшего находился в верхней части, Санкт-Мориц-Дорфе, и поэтому предприниматель назвал свой отель Kulm (место на возвышении, откуда открывается прекрасный вид). Поначалу в нем было всего 12 комнат, но за 30 лет Йоханнес-младший превратил его в шикарный отель на 290 номеров – первое здание в Швейцарии с электрическим освещением.

От Kulm до Санкт-Мориц-Бада, где были минеральные источники, было 30 минут пешего хода, и Йоханнес-младший придумал отличную маркетинговую идею: он начал всем рассказывать, что на возвышении воздух гораздо полезнее, чем в низине (слава Давоса как места с целебным воздухом, излечивающим больных туберкулезом, уже гремела). В Санкт-Мориц-Баде отели были открыты только летом (когда туристы приезжали на воды), а Бадрут решил сделать свой отель круглогодичным. Ну а затем случилось то знаменитое пари.

В 1870-е гг. в Санкт-Морице начался туристический бум. В отличие от Давоса в Санкт-Мориц-Дорфе не было достаточного количества врачей и лечебной инфраструктуры, поэтому Бадрут сделал ставку на активный отдых и даже организовал при своем отеле Комитет по развлечениям на свежем воздухе – а гости, среди которых преобладали британские офицеры, жаждали физической активности. Самым популярным развлечением стало катание на коньках и санках. Бадрут всегда внимательно слушал пожелания своих гостей, и в 1873 г. один из них, Франклин Адамс, предложил построить специальную санную трассу – он видел такие в Санкт-Петербурге. Изначально гости скатывались прямо от отеля к озеру Санкт-Мориц, но в 1884 г. на естественном уклоне от конюшен Kulm вниз по долине была проложена спортивная трасса Cresta Run (она является естественной и до сих пор воссоздается каждый год).

К этому моменту ближайший помощник Йоханнеса Бадрута, его третий сын Каспар, уже год как вышел из семейного бизнеса. Каспару не понравилось, когда отец объявил, что после его смерти отелем должны управлять Каспар на пару со своим старшим братом Петером Робертом.

Репутация у Каспара была очень хорошая, поэтому он без проблем получил кредит сначала в 200 500 франков на покупку пансиона Бернета, а затем 142 000 франков на покупку отеля Beau Rivage, стоящего на холме ниже отеля Kulm и ближе к озеру.

Развод с отцом прошел без скандалов, и они до самой смерти Йоханнеса Бадрута в 1889 г. сохранили близкие отношения. И только после кончины отца Каспар решился на масштабную перестройку своего отеля. До этого он не хотел создавать отелю отца дополнительную конкуренцию, плюс в 1892 г. в Санкт-Мориц-Баде открылся шикарный Neues Stahlbad Hotel на 320 мест, и Санкт-Мориц-Дорф начал проигрывать ему конкуренцию.

Каспар хотел открыть не меньше чем палас-отель, поэтому к существующему зданию Beau Rivage была пристроена центральная пятиэтажная часть и 7-этажная башня. Palace Hotel был открыт 29 июля 1896 г. в присутствии принцессы Мэри, супруги будущего короля Англии Георга V. Любопытно, что название Badrutt’s Palace Hotel он получил только в 1919 г. – после того как Ханс Бадрут, возглавивший отель после смерти своего отца, едва не разорился в годы Первой мировой войны и был вынужден пустить в капитал семейного предприятия кредиторов. Эти убытки Ханс Бадрут сполна покрыл в «ревущие 20-е», когда Санкт-Мориц и Badrutt’s Palace Hotel вновь заполнили богачи и аристократы.

В годы Второй мировой войны Badrutt’s Palace оставался единственным открытым отелем в Санкт-Морице – Ханс Бадрут позволил своим постоянным гостям, сумевшим вырваться из горящей Европы в нейтральную Швейцарию, жить в отеле и платить столько, сколько они могут. Гости отблагодарили Ханса, когда война закончилась.

После смерти Ханса и его супруги Хелен владельцем контрольного пакета отеля с 1960 г. стал их сын Хансйорг. В эти годы Badrutt’s Palace знал и взлеты, и падения (одно время даже находился под управлением американской гостиничной сети Rosewood). Но в 2004 г. отель возглавил швейцарский гостиничный менеджер Ханс Видеман, и под его руководством Badrutt’s Palace вернул себе былую славу.

Ханс Бадрут скончался в декабре 2016 г., его вдове Анико – 88 лет, и бездетная пара завещала контрольный пакет Badrutt’s Palace Видеману.

С 2016 г. отель возглавляет Рихард Лоинбергер, вернувшийся в Badrutt’s Palace после нескольких лет работы в Азии.

– Йоханнес Бадрут-младший был одним из пионеров летнего туризма в Швейцарии и изобретателем зимнего. Этот факт делает жизнь генменеджера Badrutt’s Palace легче или сложнее?

– Это плюс, поскольку люди это знают и говорят про это. Но теперь это уже не настолько важно. Важно, чтобы то, что мы делаем сегодня, отвечало запросам сегодняшних гостей. Но не буду жаловаться на то, что у нас такая богатая история (смеется).

– Сколько ваших гостей знают имена Йоханнеса и Каспара Бадрутов и про то, что они сделали для индустрии туризма?

– Думаю, что все знают. Или это их первый вопрос: кто такой мистер Бадрут, почему отель назван Badrutt’s Palace? Так что историю этой семьи и историю зимнего туризма я рассказываю очень часто (смеется).

– Кто сегодня гости Badrutt’s Palace?

– К счастью, у нас очень диверсифицированная клиентура. На Рождество в Badrutt’s Palace настоящие «объединенные нации»: гости со всех концов земли. Но затем каждая неделя – разные национальности. Первая неделя января – 80% гостей из России. Две недели спустя 80% гостей уже будут из Швейцарии, потому что в стране горнолыжные каникулы. Потом – зимнее конное поло, зрители приезжают посмотреть на турнир после Всемирного экономического форума в Давосе – это опять «объединенные нации». В феврале у нас есть неделя, когда в отеле только британцы, в марте – когда только бразильцы. В отличие от других швейцарских отелей, у нас ниже процент гостей из Швейцарии, что, на наш взгляд, дает нам больше стабильности в условиях, когда мировая экономика волатильна.

В целом наш крупнейший рынок – США (22% гостей), затем Великобритания (более 15%), третий рынок – Бразилия, которая давала около 15%, но сейчас упала до 8%. Швейцария – тоже 8–10%.

Слоган нашего отеля – «Место, где встречаются поколения». И это правда: родители приезжали сюда со своими детьми кататься на лыжах, а теперь уже их дети приезжают со своими, которые еще совсем маленькие – 5–6 лет. Поэтому средний возраст наших гостей снижается. Но и наше предложение тоже эволюционирует – теперь у нас больше предложений для семей с детьми, что в 80–90 гг. было не так важно. Так что теперь у нас средний возраст гостей – меньше 50 лет, что для отеля нашего уровня очень «молодо».

– С 2008 г. вы были директором по питанию Badrutt’s. Но в 2013 г. ушли, а в ноябре 2016 г. вернулись – уже на должность генменеджера. Почему?

– И по личным, и по профессиональным причинам. Тогда нашему [первому] ребенку исполнился только год, и я решил: если открывать для себя новый мир и уезжать, то сейчас, потому что потом начнется школа и проч. Плюс я до этого уже работал в США и в Париже, но никогда – в Азии, а мне хотелось узнать ее получше.

В Азии мне повезло работать с семьей владельцев Shangri-La, заниматься разными проектами, а не одним отелем. Затем я стал региональным директором Ritz-Carlton (один из брендов компании Marriott. – «Ведомости»). У меня было 25 отелей, я путешествовал 220 дней в году. А у нас уже стало двое детей, и я сказал себе: такая жизнь – не то, ради чего я пошел в гостиничную школу. Тем временем мне предложили повышение: стать вице-президентом люксовых отелей Marriott по всей Азии. Но я подумал и сказал своему боссу: «Я хочу заниматься только одним отелем». Он ответил: «Выбирай любой». Я же сказал: «Они все прекрасны, но, извините, я хочу вернуться в Badrutt’s».

Прелесть этого отеля в том, что его гости в своей повседневной жизни очень заняты, они постоянно думают о будущем. А здесь они наконец-то расслабляются и живут настоящим. Таких мест в мире я видел очень немного. И, конечно, долину Энгадин я очень люблю.

– Какая доля гостей к вам возвращается регулярно?

– Около 70%, что очень много. Удивить гостя, который впервые приезжает к нам в отель, несложно. Но вновь удивить его, когда он приезжает в нам в 25-й раз…

– Я слышал, что некоторые гости вашего отеля из года в год привыкли сидеть в лобби за одним и тем же столом, в одном и том же кресле. И бывают очень недовольны, если кто-то занимает их место.

– Да, стол за которым мы с вами сейчас сидим, – любимый у одного из наших постоянных клиентов. Когда я вчера его бронировал, менеджер переспросил: «Точно именно этот? Разве мистер Х уже уедет?» (Смеется.) Да, уже уехал.

– Badrutt’s Palace с момента своего создания находится в собственности одной семьи. Эта бизнес-модель по-прежнему работает хорошо?

– Да. Потому что обычно генменеджер отеля должен зарабатывать прибыль для собственников здания и для управляющей компании. В моем случае это одно и то же, и все 100% прибыли реинвестируются в отель. То есть все очень просто: если я зарабатываю много – я могу многое сделать в отеле; если я зарабатываю мало – могу сделать мало. И для всей команды это отличная мотивация. Миссис Бадрут владеет отелем, но совсем не рассчитывает на прибыль от него для личных нужд.

– У вас сезонный отель, который открыт только зимой и летом. Что делает ваш персонал в межсезонье?

– На зиму мы почти удваиваем численность персонала. Потому что летом часть наших ресторанов закрыта. Большая часть сотрудников имеет постоянные места работы летом на юге – на Сардинии, на озере Комо. То есть шесть месяцев у нас, шесть месяцев – там. Сейчас у нас 548 сотрудников, но только 90 – новые.

– 548 сотрудников на 157 номеров – это очень серьезный показатель!

– Да, это даже больше, чем [в люксовых отелях] в Китае. Но у нас очень большой ресторанный бизнес, поэтому так много персонала. Когда я впервые сюда попал, то подумал: зачем столько людей, неужели все настолько неэффективны? Но потом разобрался: у нас есть ночной клуб, три ресторана в Chesa Veglia… В Санкт-Морице есть и другие хорошие отели, но мы себя всегда позиционировали через сервис.

– Фотография 1909 г. свидетельствует, что Badrutt’s Palace был одним из первых гранд-отелей в мире, в котором появился чернокожий баттлер – Даниэль Хенри с Мадагаскара. Сколько стран представляют работники вашего отеля сейчас?

– 23. Естественно, у нас есть и русскоговорящие сотрудники: одна – из Казахстана, другая – из Санкт-Петербурга. Для японско-перуанского ресторана мне необходим японский суши-шеф. Мы видим, что индийская кухня очень востребована гостями из разных регионов, поэтому у нас есть индийский шеф-повар. У нас в штате также есть китайский кондитер. Вчера у нас в отеле была китайская свадьба, мы выдали ему другую униформу и поставили за стойку регистрации – чтобы гости из Китая могли общаться на своем языке.

– Badrutt’s Palace – исторический отель. Но при этом люксовый, гости ожидают найти в вашем отеле новейшие технологии. Как вы сочетаете историю и инновации?

– В апреле мы полностью обновили номера на 4-м этаже, в будущем году обновим еще на одном. Так, в номерах на столах, которым по 100 лет, появились зоны для беспроводной зарядки смартфонов – которые с первого взгляда совершенно незаметны.

Мы постоянно общаемся с нашими клиентами – что еще им нужно. И выясняется, например, что планшеты в номерах им не нужны – они пользуются своими личными устройствами. А вот очень быстрый и стабильный интернет им нужен: чтобы семья могла подключить восемь устройств в одном номере и все бы они работали быстро и безопасно. Это то, куда мы инвестируем очень много денег.

– Какой был самый дорогой проект реновации в отеле – зона велнесс, которая обошлась вам в 70 млн швейцарских франков?

– За последние годы – да, велнесс. А также сооружение ресторана Нобу Мацухисы в помещении бывшего крытого теннисного корта. Для гостей он выглядит просто как ресторан, но работа была проделана огромная: помещение было разделено на два этажа, было проложено множество коммуникаций. Это самый дорогой ресторан, который я когда-либо строил: его создание обошлось в 11 млн франков. Переоборудование номера в отеле стоит около 0,5 млн франков. Мы используем много локальных материалов, заказываем работу местным мастерам – что часто стоит дороже. Но мы считаем своим долгом поддерживать местную экономику. Поэтому закупаем местные продукты питания и, например, хлеб в соседней пекарне – хотя вполне бы могли печь хлеб сами.

– Зимой и летом в Badrutt’s Palace проводится множество мероприятий. Какие из них самые важные?

– Безусловно, это Новый год. Зимнее конное поло. И турнир по зимнему крикету, который в прошлом году прошел впервые и который будет проводиться раз в два года. Мы видим у зимнего крикета очень большой потенциал, в том числе для того, чтобы привлечь гостей из новых стран – Индии, Австралии.

Летом здесь проходят соревнования по гольфу, ралли. Зима для нас – более высокий сезон, летом клиентура другая, но в последние 5–6 лет мы больше всего растем именно в летний сезон.

– Летом цены у вас намного ниже?

– В два раза. Номера те же самые, но у нас открыто меньше ресторанов. И в отеле продолжают трудиться 280 человек.

– У ресторана IGNIV Андреса Каминанды только одна звезда Michelin. Вам нужно больше?

– Нет. Концепт заточен именно под одну звезду – блюда, которые гости делят между собой, и проч. И это ресторан для более чем однократного посещения. Вообще, мы очень четко выдерживаем концепции всех наших ресторанов – это касается и Chesa Veglia, и ресторана Мацухисы La Coupole. Когда гости приезжают к вам на неделю, вы должны обеспечить им разнообразный гастрономический опыт.

– Нобу Мацухиса часто наведывается в La Coupole?

– Бывает, что пару раз за сезон, в прошлом сезоне – ни разу. Ресторан переоткрывается у нас каждую зиму, и каждый раз я поражаюсь, на каком уровне у Нобу организованы все процессы! Каждое лето его команда улетает от нас на Миконос, где у Нобу есть другой ресторан, и каждую зиму они возвращаются к нам. Ресторан открылся у нас 6 декабря, мы пошли туда с семьей в первый же вечер, и я просто поверить не мог, что это первый день работы ресторана, а вся команда прилетела в тот же день в 9 утра: все было организовано просто прекрасно!

Думаю, что в этом смысле Нобу уникален. Команда Коминады, например, приезжает за 12 дней до открытия. Хотя понятно, что концепция у его ресторана совершенно иная.

– Вам надо научить Мацухису кататься на лыжах. Вы же помните, что свой первый собственный ресторан он открыл на Аляске?

– (Смеется) Прошлой зимой мы сделали с командой Нобу поп-ап ресторан на горе. Все прошло замечательно! Но в конце я сказал суши-шефу: «Ты на лыжах спуститься права не имеешь!» Вы же понимаете, сколько времени в Швейцарии занимает получение права на работу для иностранца: если суши-шеф сломает руку на склоне, до конца сезона я нового уже не найду.

– А у вас самого остается время на горные лыжи?

– Я катаюсь только в конце сезона, и никогда – в начале: я не могу позволить себе сломать ногу в начале сезона. А мои дети катаются четыре раза в неделю: три раза – в спортшколе и один раз – в общеобразовательной. Моя 8-летняя дочь уже катается быстрее меня.

– Одним из самых знаменитых постоянных клиентов вашего отеля был Гюнтер Закс – внук Вильгельма фон Опеля, фотограф, промышленник и спортсмен. Закс больше 40 лет был президентом Бобслейного клуба Санкт-Морица. А его апартаменты в башне Badrutt’s Palace, украшенные работами Энди Уорхола, Роя Лихтенштайна и других знаменитых художников, были знамениты на весь мир. Башня сгорела в 1967 г. Какие-то работы из апартаментов Закса у вас сохранились?

– Башня сгорела в результате несчастного случая и позже была восстановлена – в несколько ином виде. Последние 20 лет ее арендует один человек. Объектов искусства из башни времен Закса у нас нет, но есть много фотографий. У нас нет прав на их публикацию, но мы не видим в этом проблемы – главное, что это часть нашей истории.

– Санкт-Мориц – знаменитый курорт, здесь помимо вашего еще четыре пятизвездочных отеля. Как вы с ними конкурируете, в чем сотрудничаете?

– У нас очень хорошие отношения и с [генменеджером Carlton Palace] Филиппом Кларинвалем, и с [генменеджером Kulm Hotel] Хайнцем Хункелером. Санкт-Мориц – не Цюрих и не Женева, люди приезжают к нам целенаправленно, поэтому в первую очередь мы думаем о том, как нам продвигать Санкт-Мориц как направление. Во-вторых, у каждого отеля есть историческая специализация на тех или иных рынках. Например, в Suvretta House традиционно много гостей из Германии, в Kulm Hotel – из Швейцарии. И у каждого из нас – свой, отличающийся друг от друга продукт, ориентированный на разную клиентуру. Carlton Palace – очень хороший отель, но я точно знаю, что некоторые из моих гостей в нем никогда не остановятся. Но так как мы располагаемся в самом центре города, то наши рестораны привлекают гостей практически из всех отелей.

Думаю, что конкуренция у нас очень дружеская, и в какие-то моменты мы кооперируемся. Например, в следующем году к нам приезжает группа в 400 человек – всех их у себя я разместить не смогу. Часть из них будет жить в Kulm Hotel – по тем же тарифам и с тем же уровнем сервиса, – а на гала-ужин на 400 человек Kulm пришлет мне часть своих официантов.

– У вашего отеля есть особые отношения с Kulm Hotel – учитывая, что их основала одна семья?

– Да. И географически [мы рядом], и исторически. Мы и стилистически ближе всего друг к другу. Если мне что-то будет нужно, первое, куда я позвоню, это будет Kulm Hotel, и гостей из своего отеля я в первую очередь отправлю туда, потому что я точно знаю, что им понравится.

– Каковы, на ваш взгляд, главные вызовы для Санкт-Морица как туристического направления?

– Мобильность и информированность людей очень повысилась. Раньше люди из года в год приезжали на один и тот же курорт. Теперь ситуация иная: прошлым летом все ездили в Португалию, этим – на Мальдивы. Конкуренция растет, и нам нужно работать больше, больше рассказывать о себе и о том, что нас выделяет. Все [пятизвездочные] отели в Санкт-Морице, кроме Kempinski, не сетевые, и в этом наша сила – у нас не стандартизированный продукт. А сила Санкт-Морица в том, что, с одной стороны, это курорт в горах, но с другой – это настоящий город с историей.

– Каков был самый сложный заказ, который вы получали?

– Просьба за 12 часов превратить весь отель с зимнюю сказку. Заказчик сказал об этом так же буднично, как если бы заказывал сэндвич, – цена для него значения не имела. Это был по-настоящему большой вызов. И мы это сделали.

А самый известный случай в истории Badrutt’s Palace – это слон, которого в 1992 г. заказали в отель, чтобы он вручил обручальное кольцо.

– Вашему псу Патрону разрешено находиться в отеле?

– Конечно. Проблема в том, что это лабрадор, и я не могу позволить ему свободно бегать по отелю, – он может кого-то напугать. В Швейцарии вообще спокойно относятся к домашним животным в общественных местах, у нас в отеле им тоже рады, в том числе и в номерах. Это в Гонконге, откуда мы привезли Патрона, мы не могли выйти с ним в ресторан.

– Вы работали на Four Seasons, Ritz-Carlton и Shangri-La в Нью-Йорке, Париже и Гонконге. Чему вы там научились?

– Каждая страна и каждая компания дали мне новое знание. Мне нравилось работать в Four Seasons, нравилась культура этой компании и уровень ее сотрудников. Но все компании меняются, и не всегда в лучшую сторону.

Азия сейчас вне конкуренции по уровню развития девелопмента: если у вас есть идея, обязательно найдется кто-то, кто ее профинансирует и кто это построит. И, конечно, разнообразие гастрономических впечатлений в Азии – это то, что остается с тобой!

В том, что касается того, как управлять людьми, я больше всего почерпнул в Нью-Йорке. Там уровень сопротивления самый высокий. В Азии, если вы отдаете приказ, люди беспрекословно отправляются его выполнять. Даже если понимают, что им приказали делать глупость. В Азии я также работал на Ritz-Carlton и нахожу их культуру обслуживания «леди и джентльменов» очень сильной – при условии, что весь менеджмент [отеля] разделяет эту культуру.

В нашем отеле культура и командный дух тоже очень сильны, чему способствует и богатейшая история Badrutt’s Palace. Мы открываемся дважды в год, и это как в круизе: все знают, что у нашего путешествия есть дата начала и дата окончания. И энергетика здесь [для сотрудников] совсем иная, чем в отеле, который открыт круглый год: в декабре мы все собрались, но знаем, что 1 апреля это всё закончится. До этого нужно работать на полную катушку. И это понимание делает мою работу проще.

– От руководителей и владельцев несетевых люксовых отелей приходится слышать, что сетевые отели все больше стандартизируются и уже невозможно увидеть большую разницу, например, между Ritz-Carlton и Four Seasons. Но то же самое мне приходится слышать и про автомобили, однако в них я разбираюсь лучше и понимаю, что Audi отличается от BMW и Mercedes-Benz не только шильдиками – они и едут по-разному. Вы работали и в сетевых, и в несетевых отелях – они по-прежнему различаются атмосферой и сервисом и если да, то в чем?

– Проще всего мне было бы ответить «не различаются» – потому что ожидания клиентов, уровень сервиса и комфорта у всех более-менее одинаковый. Но они различаются – у всех есть свои «фишки». Однако по мере того, как в гостиничном бизнесе одни бренды поглощают другие, все большее значение приобретает личность конкретного менеджера, который возглавляет тот или иной отель. Если у отеля хороший генменеджер или команда менеджеров – это будет хороший отель; а бренд – это лишь система поддержки. Но она активируется лишь тогда, когда в отеле сильный менеджмент, особенно в люксовом сегменте, где все решают детали. У меня [в несетевом отеле] есть время на детали – мне не нужно ежедневно рапортовать в штаб-квартиру. И это наше преимущество.

У нас в этом отеле есть постоянные гости, которых я раньше встречал и в Four Seasons в Париже, и в Гонконге. И они говорят мне, что этот отель – лучший. А я отвечаю: «Спасибо, я так понимаю, что вы теперь тут, потому что я тут работаю». (Смеется.)

– А почему вы вообще выбрали гостиничный бизнес для карьеры?

– Потому что он очень многозадачный. Если бы я был столяром, то работал бы только с деревом. А здесь у меня есть рестораны, нужно обновлять помещения, встречать гостей у входа, а еще много снегу навалило… Думаю, что я умею очень хорошо планировать свой день. И тем не менее лишь 50% моего рабочего времени уходит на то, что было запланировано, и 50% – на непредсказуемое. 200 гостей ежедневно участвуют в моей работе. Это супервосхитительно!

– Лучший профессиональный комплимент в ваш адрес?

– Письмо от гостей, которые прислали его через год после того, как уехали от нас. Они писали, что до сих пор помнят прием, что им оказали. Это была благодарность не лично мне, но это не важно. Потому что ради этого мы и работаем. Ведь мы продаем не дизайн номеров. Но – сервис и воспоминания.

Теги:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS